免费发布

林源海藻糖价格 日本林原海藻糖厂家

更新:2024-03-29 09:14 发布者IP:61.163.69.154 浏览:1次
发布企业
河北科隆多生物科技有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
6
主体名称:
河北科隆多生物科技有限公司
组织机构代码:
91130403MA0CQAQ029
报价
人民币¥20.00元每公斤
品牌
林源
型号
食品级
产地
日本
关键词
海藻糖生产厂家,海藻糖价格,林源海藻糖厂家
所在地
河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
手机
13503100742
销售经理
尹世中  请说明来自顺企网,优惠更多
让卖家联系我

产品详细介绍

海藻糖生产厂家 海藻糖厂家 海藻糖价格

1 海藻糖含量:99

级  别:食品级

分子式:C12H11O11.2H2O

相对分子质量:378.33

2性状: 白色结晶粉末货无色结晶。无臭,略甜,甜度约为蔗糖的45。熔点97-98,无吸湿性。易溶于水。水溶液对pH(3.5-10) 、热(120,90min)。长期性(37,12个月)均稳定。无还原性,不会与氨基酸等发生褐变反应,能被海藻糖酶分解。无致龋齿作用。

3 用途:组织改良剂;稳定剂;甜味剂;吸水剂(保湿剂)。可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质。

应用:
1、低甜度食品:(取代10100%之砂糖)。海藻糖的甜度是蔗糖的45,其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后,其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。
2、防止淀粉老化:(对各种淀粉加25%)
3、防止蛋白质变性:(对总量添加210%)海藻糖有高达120的玻璃化转变温度。这种特性,结合它工艺的稳定性和低吸湿性,使海藻糖成为一种高蛋白质防护剂和理
4、组织安定化、柔软化及鲜度之保持(浸透2%或浸渍5%之溶液)
5、味道改善(添加0.57%)
6、结晶性之利用(取代4080%之砂糖)海藻糖的溶解度在低温时低于蔗糖的溶解度,在高温时高于蔗糖的溶解度,具有非常好的结晶性,在酸性条件下也不会减弱,在大量含其他糖分的条件下也能结晶。
7、抵制吸湿(适量添加)有些食品本身并不吸湿,但一加入糖类物质如蔗糖,吸湿性便大幅度增加,影响了食品本身的风味和贮藏期。而即使相对湿度达到95,海藻糖仍然不会吸湿。
8、抑制食品褐变、保持食品色泽(酌量取代砂糖) 海藻糖是非还原性糖,在与氨基酸、蛋白质共存时,即使加热也不会产生褐变(美拉德反应,MaillardReaction),非常适用于需加热处理或高温保存的食品、饮料等。


所属分类:中国精细化学品网 / 其他食品添加剂
林源海藻糖价格 日本林原海藻糖厂家的文档下载: PDF DOC TXT
关于河北科隆多生物科技有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
成立日期2018年09月18日
法定代表人尹世中
注册资本1000万人民币
登记机关丛台区市场监督管理局
主营产品黄原胶 瓜尔胶 卡拉胶 琼脂粉 维生素C 木糖醇 麦芽糖醇 赤藓糖醇 甜菊糖 魔芋粉 肌醇
经营范围生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、预包装食品、化妆品的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。河北科隆多生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐 ...
公司新闻
  • 肉桂醛生产厂家
    肉桂醛生产厂家肉桂醛厂家中文名称肉桂醛中文同义词beta-苯丙烯醛;苯丙烯醛;3... 2024-03-26
  • 环状糊精生产商厂家
    ,我们要解释什么是环状糊精。环状糊精是一种聚合物化合物,是由多个葡萄糖基团组成的... 2024-03-11
  • 聚维酮K30生产厂家
    河北科隆多生物科技有限公司,作为聚维酮K30的生产厂家,是一家致力于提供高质量产... 2024-03-11
  • 工业级抗坏血酸厂家
    尊敬的客户,您好!我们是河北科隆多生物科技有限公司,专注于工业级抗坏血酸的生产与... 2024-03-07
  • 墨鱼汁粉生产厂家
    欢迎您来到河北科隆多生物科技有限公司,我们是一家专业从事墨鱼汁粉生产的厂家。墨鱼... 2024-03-02
我们的其他产品
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由企业自行发布,本站完全免费,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112