由于甘油在瘤胃中广泛转化为丙酸，因此，假设为甘油的产丙酸性质可充当瘤胃的氢阱，从而减少的排放；然而，饲粮中甘油的添加并没有减少羔羊的排放量，作者解释称，甘油发酵为丙酸本身并不构成氢阱，因为甘油在进入糖酵解前必须提供电子。工业甘油服务热线。
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与饲喂不含甘油的饲粮相比，给奶牛饲喂含量高达300g/kg甘油的饲粮时DM采食量减少了15%。在泌乳山羊中，DeAndrade等发现，工业甘油厂家，在饲粮中大幅度添加甘油(超过10.9%的粗甘油)后，瘤胃内的甘油可通过发酵产生大量丙酸和，从而限制采食量。工业甘油服务热线。
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食用油脂、乳制品上的应用人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、耗油等产品，都需要加入单甘脂作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶作用，防止油水分离、分层现象发生，提高所制产品质量。炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，单甘脂是其良好的乳化剂，可提高速溶性，防止沉淀，工业甘油，防止结块结粒，改善产品质量。粉末油脂制品如咖啡伴侣，单甘脂是其主要的乳化剂。工业甘油服务热线。
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