一、选择蔬菜叶面肥的关键
1.叶菜类这类蔬菜全生育期需要的水肥较多，除施足底肥外，应在苗期，中后期进行1~2%尿素（硫酸铵）溶液喷施，黄瓜叶面肥，7~10天一次，连喷2~4次，能加速叶片抽生和迅速生长，而且能节约成本和提高氮肥利用率，比土壤施入要高20~30%。
2.瓜果类这类蔬菜对氮、磷、钾和微量元素（主要是硼、锌、钼）的需要比较均衡。瓜果类蔬菜施肥更要讲究科学。即苗期选用1~2%尿素水加入3000倍802喷施。以利壮根长叶；花期选用1~2%尿素混合0.1~0.3%硼酸与1000倍植物动力2003溶液喷施2~3次（间隔每次为7天左右），以利增加坐果率和防止花而不实。结果期选用1~2%尿素水溶液，或0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液喷施，每7~10天一次，共喷二三次即可。
3.根茎类这类蔬菜在其全生育期间对磷、钾肥需要多于氮肥，尤其是中后期对钾肥需要更为敏感而量多。如钾肥不足，则叶部制造的有机养料向根茎部输送慢而少，易早衰和叶部凋枯（或褐斑病）。扫以此类蔬菜除苗期追施少量氮肥外，应在中后期多施钾、磷肥。
二、蔬菜追肥的关键
1.冲施在为作物浇水时，把定量化肥撒在水沟内溶化，随浇水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法浪费的肥料较多，在渠道内容易渗漏流失，在田间作物根系达不到的深层，也会渗入部分肥料造成浪费。其优点是用法简单，省工省时，劳动量不大。在肥源充足、种菜面积大、劳动力矛盾突出时可以采用此法。在大面积蔬菜出现严重缺肥症状时，可以作为追肥方法。
2.撒施作物浇完水后或雨后，趁畦土墒情适宜，又能下田时，将定量化肥撒施于作物畦面或作物株行间。这种施肥方法比较简单，但仍有一部分肥分会挥发损失，特别是碳酸氢铵挥发性很强，不能采用；硫酸铵、尿素和硫酸钾可以撒施，但只有在田间操作不方便、作物需肥又较急的情况下选用。
喷施氨基酸叶面肥有产品有什么影响？
沙糖橘主要种植于红黄壤丘陵山地，由于土壤贫瘠，建园时对土壤改良也不够重视，果园土壤缺镁、硼等营养元素现象普遍发生。经测定，童山和伦家沙糖橘园的土壤pH值平均分别为4.20和4.46。酸性红壤中的镁含量本来就低，叶面肥批发，土壤pH值过低(pH值5以下)使镁容易流失，致使土壤镁含量进一步减少。此外，大量施用单一化肥也是导致土壤酸化，叶面肥，钙、镁、硼、锌等元素缺乏的另一个重要原因。镁硼的缺乏使沙糖橘叶片光合作用减弱，糖和蛋白质的合成受到影响，导致果实产量降低、品质下降、树体黄化衰弱。本试验所用的氨基酸叶面肥含氨基酸、黄腐酸及螯合态镁、硼、锌等南方红壤区脐橙园普遍缺乏的营养元素，并加入强力渗透物质，可深入叶片蜡质层，肥液在叶面的停留时间长、保湿性好，有利于提高养分的吸收效率，能同时预防或矫治镁、硼、锌缺乏症，使用简单方便。
总体上看，喷施氨基酸叶面肥3～4次比喷布2次效果更好，因此，对于发生缺镁硼等养分引起的叶片黄化在春、秋梢萌发生长期喷布叶面肥可收到。实际田间调查中我们也注意到，在云浮市沙糖橘主要种植区域，田间观察到的沙糖橘缺镁或镁硼同时缺乏引起的叶片黄化普遍，土壤营养分析反映出该地区缺素比较严重，因而潜在的缺素比实际观察到的要多。因此，矫治沙糖橘缺素症在栽培管理上即使树体没有表现树体黄化也应引起足够的重视。采用平衡施肥，增施钙镁磷肥、硼、锌肥和有机肥料等是防止和矫治沙糖橘缺素症的有效方法。对于缺素症严重发生的果园，叶面喷布低浓度的叶面肥并不能完全补充足量以完全矫治其缺乏症状。因此，为实现沙糖橘高产，应当通过叶片和土壤养分的测定，预测这些营养元素的供给状况，采用土壤施用和叶面喷布相结合的方法，以达到完全矫治的目的。
叶面施肥的好处：
1、吸肥快，用量省，减轻污染叶面肥喷施于作物叶片，各种营养物质可直接从叶片进入体内，直接参与作物的新陈代谢和有机物的合成，避免土壤的固定和流失。节省了肥料，叶面肥果树，减轻了污染，特别是磷肥、钾肥和微肥，其用量仅是土壤施肥量的1/5～1/10。
例如玉米4叶期喷施锌肥后，3小时左右，上部叶片对锌的吸收已达11.3%，中部叶片达8.3%，下部叶片为7.2%，喷施的尿素24小时便可吸收50%～70%，喷施的硼肥利用率是土壤施肥的8.8倍，而土壤施肥作物利用率一般只有30%左右。
2、效果好 作物施用叶面肥后， 叶片吸收了大量的营养元素， 也补充了根部吸收的不足，从而显著提高了光合作用强度和大大提高酶的活性。
例如，茶叶、大豆施用叶面肥后， 光合强度较对照分别提高了31.1%和19.5%；大蒜上喷施叶面肥，根、茎、叶等部位的相关酶活性提高15%～31%。
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