一、简介
名称;α-环糊精
英文名称:Alpha-Cyclodextrin
英文别名:α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose
CAS号:10016-20-3
分子式:C36H60O30
分子量:973.00
二,性状
白色结晶,在水中形成的结晶是针状晶体,在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性,容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度,能吸收6.6个水分子(含水量11.9%),在相对湿度20-95%的范围内,吸湿等温曲线是平台。不溶于一般有机溶剂
三,用途
用途:
食品用,农用,工业用
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。