水性油墨与溶剂型油墨的区别，在于其使用的溶剂是水而不是，明显减少VOC排放量，能防止大气污染，不影响人体健康，不烧，墨性稳定，色彩鲜艳，不腐蚀版材，操作简单，价格便宜，印后附著力好，抗水性强，干燥迅速，故特别适用于食品、饮料、药品等包装印刷品，是世界公认的环保型印刷材料，也是目前所有印刷油墨中经美国食品药品协会认可的油墨。
水性UV油墨是目前UV墨领域研究的新方向。普通UV墨中的预聚物黏度一般都很大，需加入活性稀释剂稀释。而目前使用的稀释剂酯类化合物具有不同程度的皮肤刺激性和毒性，在研制低黏度预聚物和低毒性活性稀释剂的另一个发展方向是研究水性UV油墨，即以水和乙醇等作为稀释剂。
油墨产生气泡的原因
水性油墨厂家在塑料薄膜印刷过程中，会发生油墨产生气泡的情况，影响印刷效果，要避免这种情况，印刷油墨，需要我们知道对症下药。
使用的水性油墨黏度过大是有可能导致产生气泡；还有装置有缺陷导致流动状态不好，由于落差及印版滚筒高速运转时的搅拌作用，也会在油墨中形成气泡；消泡剂过量会对油墨性质产生不良影响，反而会引起气泡。
调整好印刷油墨的粘度及印刷设备，如需添加消泡剂的不要超过0.2%。
要的这些原因，就需要厂家对水性油墨有很深刻的了解，在印刷的时候有丰富的经验，知道什么时候使用多少试剂，这样在工作效率和质量上都有很大的帮助。
油墨在购买之前，还是需要对它进行好好判断的，不然，印刷油墨哪家好，如果没有买到好的油墨的话，在生产各个方面还是比较受影响的。要考虑的一点，就是它的浓度含量，如果浓度含量，印刷油墨加工，着色度是没有问题的话，那么是可以判断它是不错的。如果印刷的时候它的色彩是比较浓郁的，那么可以这么说，它的浓度是比较不错的。之后，就是它的细度上也是需要注意的，细度越好，它的性质就越稳定，这样在印刷的时候就不那么容易出现问题了。
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