咸味食品香味的来源主要有两种途径：一是在热加工过程中由食品基料中的香味前体物质通过热反应产生的；二是由咸味食品香精和/或香辛料提供的。食品中源于上述两种途径的香味物质，在化学结构上没有本质区别，都是由构成生命体系基本的五种元素C、H、O、S、N组成的，常见的是各种醇、醛、酮、缩醛、缩酮、羧酸、酯、内酯、有机硫化物和杂环化合物等。
人类对咸味食品香味的要求是多种多样的，也是日益增长的。咸味食品由于加工工艺、加工时间等的限制，在热加工过程中产生的香味物质从质和量两方面都难以满足人们的要求，通过添加咸味食品香精来补充或改善。咸味食品香精在咸味食品的功能是补充和改善食品的香味，这些食品包括各种肉类、海鲜类罐头食品、各种肉制品、仿肉制品、方便菜肴、汤料、调味料、调味品、鸡精、膨化食品等。和其他食品香精一样，为食品提供营养成分不是咸味食品香精的功能。
| 成立日期 | 2021年04月06日 | ||
| 法定代表人 | 潘斌尤 | ||
| 注册资本 | 1737.6385 | ||
| 登记机关 | 东莞市市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 食品香精，日用香精，工业香精，食品香料，日用香料，香精色素，香精香料 | ||
| 经营范围 | 销售：香精香料、食品添加剂、保健用品、化妆品、电子产品、包装材料、五金交电、日用百货、文化用品、除味剂、除臭剂、水处理剂、环境污染处理剂、消毒剂（非医用）、饲料添加剂；食品经营。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
| 公司简介 | 芬香香精香料(广东)有限公司成立于2021年04月06日，注册地位于广东省东莞市樟木头镇西城路二巷1号，法定代表人为潘斌尤。经营范围包括销售:香精香料、食品添加剂、保健用品、化妆品、电子产品、包装材料、五金交电、日用百货、文化用品、除味剂、除臭剂、水处理剂、环境污染处理剂、消毒剂(非医用)、饲料添加剂。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓 ... | ||
