叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。种植过程中蔬菜适合使用的叶面肥有哪些呢？
一、根茎类(包括鳞茎、块茎)。蔬菜根茎类蔬菜(如萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱等)主要控制植株地上部的生长，有利于物质的运输和积累。
这类蔬菜喷施叶面肥应以磷、钾肥为主，如磷酸二氢钾等，同时可选用微肥，如萝卜喷施硼肥，既能提高产量，又能防止糠心和褐心病，一般可增产15%-30%。马铃薯喷施硫酸锌和钼肥混合液一般能增产10%左右。
二、瓜果类、豆类及花球类蔬菜。这些蔬菜应以氮、磷、钾多元素复合肥为主，既要促进营养生长，搭起丰产架势，又要协调生殖生长达到高产。这些蔬菜对氮、磷、钾的需求比较均衡。适宜的叶面肥料有磷酸二氢钾溶液或1%的尿素加2%-3%的过磷酸钙浸出液混合0.5%硫酸钾，在蔬菜生长中后期喷施2-3次，也可用稀土微肥喷施。
茄果类蔬菜喷施硼肥，有利于开花坐果；花椰菜等花球类蔬菜喷施硼、钼肥有利于花球的生长发育；豆类蔬菜对硼、钼敏感，喷施硼、钼肥有利于开花结荚；黄瓜喷施磷酸二氢钾溶液能有效抑制霜霉病的发生，并且还能减少畸形瓜。
三、叶菜类蔬菜。如白菜、芹菜、生菜、菠菜、木耳菜、苋菜等，叶面肥应主要以氮肥为主，氮肥主要是尿素，其次是硫酸铵。喷施时间以生长的前中期为主，水果叶面肥的价钱，后期采摘上市前不宜施用。
在芹菜生长中期喷施硼肥可防止茎裂病引起的心叶烧焦状，还可防止白菜烧叶病。喷施叶面肥一般能增产15%-30%。硝态氮肥不宜作叶面肥，因长期食用或盐离子会引起累积，严重影响人们的身体健康。
花木叶面施肥必看！
花木叶面施肥一般在开花前后期、壮果期、越冬前等时期进行。各期施肥按间隔7~10天1次，连续2~3次。营养生长期多施氮、钾肥，花芽形成期、壮果期要多施磷肥。不同的肥种在不同的时期喷施效果也不同，如磷肥、锌肥要在初花期喷施，而钼肥选择在花前喷施效果较好。
肥料的种类。要使观赏花卉的花大色艳，观果花木果丰叶茂，首先要满足它们对氮磷钾三种基本营养元素的要求，同时也不能缺乏其他微量元素???钙、镁、硫、铁、锌、硼、钼、铜、锰。 叶面喷施浓度。花木施肥时还要注意不同的肥种配制不同的浓度，要注意避免浓度过大。浓度过大易造成花木药害现象，而药量不足，肥效不佳，又起不到很好的效果。
花木喷肥部位。施肥时，将喷施到叶子背面，以便被渗入气孔而易吸收。叶面施肥既要喷施花木树冠的外围，也要喷施树体的内膛枝叶，上下、里外叶片要全部喷到。另外，喷肥时要加还要注意喷药喷匀、喷细，雾化好，这样才能收到良好的效果。
叶面喷施时机。当气温在18℃~25℃之间时，叶片气孔会全部张开，这时施肥将能大大地提高肥效；当气温超过30℃时，叶片气孔关闭，喷施的肥料就难以被叶片吸收，这时不能喷药，以免造成药害；当空气湿度大时，肥液在叶片上停留时间长，被吸收的养分则较多；空气湿度小时，施肥不易被叶片吸收。因而，叶面施肥一般选择无风的晴天或阴天进行，很好以清晨或傍晚喷施效果很佳。喷肥时可加入光合营养膜肥使用助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育限。
叶片是制造养分的重要， 叶片有三种途径与外界进行物质交换，一是通过分布在叶片的气孔。另一途径是通过叶表面角质层的亲水孔。第三种途径是通过叶片细胞的质外连丝。由此可知叶片与外界进行物质交换的主要途径是气孔和角质层上的羟基和羧基亲水孔，后通过质膜进入细胞内。
叶面肥是通过作物叶片为作物提供营养物质的肥料的统称，它分为材料营养叶面肥和功能营养叶面肥。材料营养叶面肥就是提供微量元素肥料和的叶面肥，功能营养叶面肥就是为作物提供生命本源营养的叶面肥。
叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥基本功能的一种肥料类型，植物的叶片有上下两层表皮，由表皮细胞组成，上表皮细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表现还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。研究表明，角质层由一种带有羟基和羧基的长碳链脂肪酸聚合物组成，这种聚合物的分子间隙及分子上的羟基、羧基亲水基团可以让水溶液渗透进入叶内，当然，叶片表面的气孔是叶面肥进入叶片更方便的通道。
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