丙二酸二乙酯是一种有机物，化学式为C7H12O4。无色芳香液体；熔点-50℃，沸点199.3℃；相对密度为1.0551(20/4℃)；不溶于水，易溶于醇、醚和其他有机溶剂中。
【用途一】用作医药周效磺胺和巴比妥的中间体，也是香料、染料的中间体。
【用途二】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、苹果、葡萄、樱桃等水果型香精。
【用途三】丙二酸二乙酯是制备2-氨基-4,6-二甲氧基嘧啶的重要中间体，可用于制备磺酰脲类除草剂，如苄嘧磺隆、吡嘧磺隆、烟嘧磺隆等，也是医药中用于磺胺药和巴比妥的中间体。
【用途四】丙二酸二乙酯是有机合成中间体。在染料、香料、磺酰脲类除草剂等生产中用途广泛，丙二酸二乙酯主要用于生产乙氧甲叉、巴比妥酸、烷基丙二酸二乙酯，进而合成医药如诺氟沙星、罗美沙星、氯喹、保泰松等及合成染料和颜料如苯并咪唑酮类有机颜料。国外丙二酸二乙酯主要用来生产乙氧甲叉、巴比妥酸及丙二酸二乙酯烷基化物。
【用途五】检定氨和钾。气相色谱固定液(使用温度40℃，溶剂为苯、氯仿、乙醇)。用于树脂和硝化纤维素的溶剂，增塑剂。有机合成。
主要成分： 含量：≥98%；酸度（以丙二酸计）≤0.5%。
化学试剂分析纯：含量：≥99%；酸度（以丙二酸计）≤0.05%。
性状：无色液体，具有甜的醚气味。
熔点：-50℃
沸点：199.3℃
相对密度：1.0551
折射率：1.4135
闪点：100℃
蒸汽压：0.344mmHg at 25°C
溶解性：与醇、醚混溶，溶于氯仿、苯等有机溶剂。稍溶于水。20℃时水中溶解度为2.08g/100ml。
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