碳酸钾厂家 食品级饲料级工业级碳酸钾

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碳酸钾简介：

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一、简介

中文名碳酸钾

英文名Potassiumcarbonate

别称钾碱

化学式K2CO3

分子量138.21

CAS登录号584-08-7

熔点891℃

沸点decomposes[STR93]

二、性状

• 碳酸钾,白色结晶粉末。密度2.428g/cm3。熔点891℃,沸点时分解,相对分子量138.21。

  三、用途

  1.具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

  2.具有持久、改善色调和色泽,使鱼、肉类及其它食品保持新鲜,富有弹性,提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力,不减重,使表皮不干燥,不皱皮,持久性湿嫩,爽滑润口。如用于面食类,可增强韧性,不酥条,断条,爽滑润口。0.5%—2%

  3.还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体.

  4.易溶于水耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应

  5.防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬,需添加保湿剂

  6.极易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。本页面及网站所示产品图片、价格、描述内容可能不准确,影响因素较多,详情以致电咨询为准。




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