简介:
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物化性质:水溶性/油溶性香精、清香型/浓香型 |
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用途:用作香精 |
一、简介
【产品香气】逼真的烤椰子香气
【主要成份】乙基香兰素、乙基麦芽酚、癸酸、丁位辛内酯、丙二醇等
【使用范围】按GB2760使用要求用于加工类食品
【适用范围】饮料、乳品、果冻、冰品
二、性状
水溶性/油溶性香精、清香型/浓香型
三、用途
1.油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。
2.水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。
3.乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。
4.浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15-0.18%)。
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