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乙二胺四乙酸二铵（EDTA-2Na）是一种常用的螯合剂，具有多种用途。以下是其在不同领域的应用： 1.食品添加剂：EDTA-2Na可用作食品保鲜剂和抗氧化剂，能够稳定食品中的金属离子，延长食品的保质期。常用于饮料、果汁、罐头食品、腌制食品等。2.工业应用：EDTA-2Na可用于金属表面处理、电镀工艺、清洁剂等工业应用。在金属表面处理中，EDTA-2Na可用于去除金属表面的污垢和氧化层，使得金属表面更加光亮。在电镀工艺中，EDTA-2Na可用作络合剂，稳定金属离子，提高电镀的质量和均匀性。EDTA-2Na也可用于制备洗涤剂、洗衣粉、洗洁精等清洁剂。3.农业应用：EDTA-2Na可用作农作物营养剂，用于土壤修复和肥料中的微量元素补充。在土壤修复中，EDTA-2Na可以帮助土壤中的重金属形成不溶性络合物，减少其对植物的毒性。在肥料中，EDTA-2Na可用于补充植物所需的微量元素，如铁、锰、锌等。4.饲料行业：EDTA-2Na可用作饲料添加剂，用于补充动物所需的微量元素。常用于家禽、畜牧等饲料中，有助于提高动物的生产性能和健康状况。用法用量方面，具体应根据不同领域和具体应用的要求进行调整。一般情况下，EDTA-2Na的添加量在食品中为0.01-0.1%，在工业和农业中为0.1-1.0%，在饲料中为0.05-0.1%。
