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DL-蛋氨酸在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：
食品添加剂：DL-蛋氨酸可以用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，常用作营养增补剂。由于有特殊气味，所以只用于鱼糕类的制品。
工业：在工业上，DL-蛋氨酸的用量较大，主要用作饲料的营养强化剂，以弥补氨基酸平衡的饲料添加剂。
农业和饲料行业：在农业和饲料行业中，DL-蛋氨酸是家禽必需的氨基酸之一，含硫氨基酸成分是家禽饲料添加剂的重要元素。家禽食用后会产生甲基，蛋氨酸负责各种代谢反应。饲料级蛋氨酸可以确保硫氨基酸的充足供应，甲硫氨酸是典型家禽饲料中的限制性物质，使用蛋氨酸可以方便地弥补这种不足。蛋氨酸独特的化学结构，其改善肠道健康和营养消化的有机酸益处，有助于在家禽中产生可衡量的作用。生长期是大量的膳食需求时段，需要高能量饲料摄入和营养消化和吸收转化。蛋氨酸在胃肠道中的功能作用，其能够改善快速生长动物的胃肠道健康。也是用作反刍饲料添加剂一种瘤胃稳定的蛋氨酸。
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