基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体， 透明
颜色: 无色
b) 气味
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c) 气味阈值
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d) pH值
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e) 熔点/凝固点
熔点/凝固点: 13 - 14 °C - lit.
f) 沸点、初沸点和沸程
194 - 195 °C 在 1.6 hPa - lit.
g) 闪点
113 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
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i) 性(固体，气体)
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j) 高的/低的燃烧性或性限度 无数据资料
k) 蒸气压
1 hPa 在 176 °C
l) 蒸汽密度
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m) 密度/相对密度
0.887 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
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o) n-辛醇/水分配系数
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p) 自燃温度
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q) 分解温度
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r) 粘度
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植物油酸是从植物中提取的并且在不同的领域有不同的用途，例如植物油酸可用于防水织物，植物油酸批发，并能够提高织物的防水性能、减少水对织物的浸泡损伤。它也可用作某些机械设备接头处的润滑剂等，由此可见其还具有多种不同的功能。在这里为了加深我们对植物油酸的理解，让我们来看看它的特性。
植物油酸作为一种常见的脂肪酸，且像其他脂肪酸一样，它以甘油酯的形式存在于所有动植物油中。油酸在动物油中约占40%，在植物油中变化很大，植物油酸供应商，并且需要注意的是不同植物油中油酸的含量差异很大。例如茶油和橄榄油含量很高，但椰子油含量很少。纯油酸是无色油状液体并且还比较容易因氧化变质而变色。然而在现实中很难看到纯油酸。商品油酸为黄色油状液体具有一般有机羧酸的化学性质，易溶于某些但不溶于水，植物油酸价格，在高温下易氧化聚合可发生皂化反应。油酸与反应得到异构的反油酸，硬脂酸通过氢化得到。商品油酸一般含有少量饱和脂肪酸，其成分也一般含有亚油酸和亚麻酸，因此可以看出商品油酸是一种混合物。植物油酸在工业上应用广泛，在抗静电和柔软剂方面有很好的作用。
植物油酸的精制过程并不简单，需要通过严格的步骤进行精制。如果不按步骤精制，制得的植物油酸质量不可靠，因此在以后的使用中不会起到很好的作用。
物性数据1. 性状：浅黄色油状液体，有类似猪油的气味。久置空气中颜色会逐渐变深。
2. 沸点（oC，101.3kPa，分解）：360，220~222oC(933.1pa)
3. 熔点（oC）：13~14
4. 相对密度（g/mL，20/4oC）：0.8935
5. 相对密度（g/mL，25/4oC）：0.845590
6. 相对密度（g/mL，90/4oC）：0.8429
7. 相对蒸汽密度（g/mL，空气=1）：1.03
8. 折射率（n20oC）：1.4582
9. 折射率（35oC）：1.4544
10. 黏度（mPa·s，20oC）：38.80
11. 黏度（mPa·s，25oC）：27.64
12. 黏度（mPa·s，60oC）：9.41
13. 黏度（mPa·s，东莞植物油酸，80oC）：4.85
14. 闪点（oC）：＞110
15. 燃点（oC）：362.8
16. 蒸发热（KJ/mol，b.p.）：167.41
17. 燃烧热（KJ/mol，25oC，液体）：11153.2
18. 比热容（KJ/(kg·K)，50oC，定压）：2.05
19. 比热容（KJ/(kg·K)，100oC，定压）：2.30
20. 比热容（KJ/(kg·K)，180oC，定压）：2.67
21. 临界压力（MPa）：3.04
22. 电导率（S/m，m.p.）：3×10^-13
23. 电导率（S/m，b.p.）：2.8×10^-9
24. 蒸气压（kPa，176oC）：0.133
25. 溶解性：难溶于水。能与醇、醚、、轻质等相混溶。是油类、脂肪酸和油溶性物质的优良溶剂。
26. 凝固点（oC）：13.2
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