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干贝素是一种有机化合物,也被称为谷氨酸钠或味精。它是由谷氨酸经过化学合成得到的,具有增鲜增味的作用。以下是对干贝素的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面用途的简要介绍:
简介与性状:
化学式:C5H8NNaO4
分子量:169.1
性状:干贝素为白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,无味。
在食品添加剂中的应用:
增鲜剂:干贝素是食品中Zui常用的增鲜剂之一,用于提高食品的鲜味和口感。
调味剂:在烹饪和食品加工过程中,干贝素常与其他调味料一起使用,以增强食品的风味。
在工业中的应用:
合成其他调味料:干贝素可以作为原料合成其他调味料,如鸡精、鸡粉等。
在农业中的应用:
肥料:某些化肥中可能含有干贝素或其他类似的增鲜剂,以提高肥料的利用率。
在饲料行业中的应用:
饲料添加剂:在某些饲料中,干贝素可以作为饲料添加剂,提高饲料的适口性和营养价值。
关于干贝素的用量和使用方法,不同行业和产品可能会有所不同。一般来说,根据产品的具体要求和使用条件,可以参考相关标准和文献来确定干贝素的用量和使用方法。
请注意,以上信息仅供参考,如有需要,建议查阅相关文献或咨询专业人士。