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加丽素黄是一种人工合成的黄色偶氮染料,具有较高的着色力和稳定性,被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业中。
性状:加丽素黄为黄色粉末,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于油脂。它具有较好的耐热性、耐光性和耐酸性,但易氧化变色。
用途:加丽素黄主要用于食品、药品和化妆品的着色和调色。在食品工业中,加丽素黄常用于制作黄色糕点、糖果、罐头等食品的着色,也可用于饮料、酒等食品的增色。在药品和化妆品工业中,加丽素黄则主要用于药品和化妆品的着色和调色。
用法用量:加丽素黄的用量根据不同用途有所不同。在糕点和糖果中,加丽素黄的用量一般为0.01% -0.05%。在饮料和酒中,加丽素黄的添加量一般为0.005% - 0.02%。在罐头和调味品中,加丽素黄的添加量一般为0.01% -0.03%。
请注意,加丽素黄是一种食品添加剂,使用时应符合相关法规和标准的要求。过量使用可能会对人体健康造成影响。因此,在使用加丽素黄时,应遵循安全使用原则,避免直接接触和摄入。