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磷酸二氢钙（calcium dihydrogenphosphate）是一种无机化合物，为白色或灰白色粉末，有吸湿性，溶于水，微溶于乙醇。
在食品添加剂方面，磷酸二氢钙可用作缓冲剂、乳化剂和品质改良剂等。它能中和酸度，提高食品的pH值，改善食品的口感和品质。同时，磷酸二氢钙也能作为乳化剂，使食品更加细腻。具体用法用量应遵循食品安全标准的规定。
在工业方面，磷酸二氢钙主要用于制造涂料、颜料、陶瓷、玻璃等。作为涂料和颜料的添加剂，它能提高产品的遮盖力和着色力。在陶瓷和玻璃制造中，磷酸二氢钙可以起到助熔和增白的作用。
在农业和饲料行业方面，磷酸二氢钙是一种重要的肥料增效剂和饲料添加剂。它能提高植物对磷的吸收，促进植物生长。在饲料中添加磷酸二氢钙可以提供磷元素，促进动物生长和提高饲料利用率。用法用量需遵循相关法规和标准，以及专业技术人员或兽医的建议。
需要注意的是，磷酸二氢钙在食品添加剂中的使用应严格遵守食品安全标准的规定，确保产品安全性和合规性。同时，也应注意控制使用量，避免过量使用对健康造成影响。
