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磷酸三钾，也被称为磷酸钾，是一种无机化合物，其化学式为K₃PO₄。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，但不溶于乙醇。磷酸三钾在多个领域都有着广泛的应用。
在食品领域，磷酸三钾主要作为食品添加剂使用。它可以作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂以及凝固剂。在乳及乳制品中，其Zui大使用限量为5.0g/kg，且可单独或混合使用，Zui大使用量以磷酸根（PO43-）计。磷酸三钾还可以用于调制乳、发酵乳和风味发酵乳等产品中，同样以磷酸根（PO43-）计的Zui大使用量为5.0g/kg。此外，在乳粉和奶油粉中，其Zui大使用量为10.0g/kg，而在调制乳粉和调制奶油粉中的Zui大使用量为5.0g/kg。
在农业领域，磷酸三钾可以作为肥料的原材料，提供植物所需的磷元素，促进植物生长。同时，它还可以作为土壤调节剂，调节土壤pH值，改善土壤结构，提高土壤肥力。
在工业领域，磷酸三钾也有着重要的应用。它可以作为电镀液、清洗剂、消泡剂等，具有很强的实用价值。此外，磷酸三钾还可以作为阻燃剂、橡胶增塑剂等，在工业生产中发挥着重要的作用。
需要注意的是，尽管磷酸三钾在多个领域都有应用，但在实际应用中仍需根据具体情况进行选择和调整。同时，遵循相关的法规和标准，确保产品的质量和安全。
