物化性质
外观与性状:白色晶体或非晶形的粉末
密度:1.108g/cm3
沸点:405.9ºC at760mmHg
熔点:54-56°C(lit.)
闪点:>230°F
折射率:1.598
储存条件:通风低温干燥
蒸汽压:8.49E-07mmHgat 25°C
生产方法及用途
生产方法
由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。
用途
天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。