富硒酵母 营养强化剂 糖果压片固体饮料 食品级

硒含量高富硒酵母的硒含量达到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白质含量大于45%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg，是一种很好的功能性食品原料。

生理活性高 较化学硒高，如对的抑制效果较亚硒酸钠显著。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显高于亚硒酸钠。

利用率高 分析表明，富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上，非常适合人体吸收利用。

毒性低富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠，无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织均是如此。动物试验还表明，富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。

技术先进富硒酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、超微技术等高科技生物技术，处于补硒研究领域的*。

随着生物医学技术的发展，微量元素对人体的重要性已逐渐被证实，微量元素硒作为一种人体必需的营养元素已引起人们的高度重视。1996年，国际硒与人体健康研讨会宣布，硒是维持人体正常生命活动的必需元素，缺硒可能引起人体重要器官功能失词导致的发生。

可作为补硒保健食品和药品的原料，如、等产品。

可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

其他需要强化硒营养素的产品， 如化妆品等。

　　(1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，组成蛋白质。

　　(2)人类食用啤酒酵母已有上千年历史，啤酒酵母中所含的硒与富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有机硒含量占总硒是90％以上，有机硒中又有27％是以共价键形式结台到蛋白质上。

　　(3)通过试验证实：富硒酵母食用安全。 富硒酵母中的硒的生物效力是无机硒的10～20倍  

　　(4)富硒酵母卒身富含蛋白质、糖类和8旗维生素， 除可作为硒源使用外，还提供其它有益的营养

　　(5)富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力，能进行太规模工业化生产，降低成