茅台香精厂家

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茅台酒香精品名：茅台香精

茅台酒香精英文：Daqu essence

茅台酒香精CAS号：有

茅台酒香精颜色和性质：大曲酒香精是大曲酒的主要香气成份。

本产品专用于酒类增香，白酒增香增添香气提高酒质使口味更醇正，窖香味更绵长，香气宜人既而达到使用者想要的效果

浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽，加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用，起喷香作用的是醛类、乙缩醛和醇类

酱香型 亦称茅香 型，以茅台、郎酒、国台酒 、贵酒 、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒 类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。[1]  

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒 有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒 的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物 ，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。