D-异抗坏血酸钠厂家,D-异抗坏血酸钠生产厂家,D-异抗坏血酸钠,D-异抗坏血酸钠添加量,D-异抗坏血酸钠标准
产品名称：异VC钠
别名：D-抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维sheng素C钠；D-异维sheng素C钠；阿拉伯糖型抗坏血酸钠
英文名：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate
成分：D-异抗坏血酸钠（含量≥98.0%）
CAS：6381-77-7
分子式：C6H7NaO6·H2O
相对分子质量：216.12
熔点：200℃。
D- 异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗yang、防腐保鲜助色剂。能防zhi腌制品中亚硝胺的形成，根cu食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料。
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
D-异抗坏血酸钠（C6H7NaO6·H2O）是一种采用发酵技术工艺生产的抗yang化剂产品，具有延huan食品中有ji成分氧化变质的功能。可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中，发挥其护色、抗yang化等功能。异VC钠与VC一样对人体无du无害，它的优点是无酸味，这点与VC不一样。
性状：白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定，但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g），几乎不溶于乙醇。
用途：抗yang化剂；护色剂。防腐保鲜剂。
