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【果胶酶】产品介绍：
果胶酶品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase
果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2
果胶酶颜色和性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
【PH值特性】
作用PH:3.0-6.0，适用PH:3.0
【温度特性】
作用温度为15-55℃左右。适用温度为 50℃。
【作用原理】
果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。
应用范围：
①果浆用酶
②果汁用酶
| 成立日期 | 2021年01月27日 | ||
| 法定代表人 | 邢胜涛 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 氨基酸，维生素，营养强化剂，增稠剂，甜味剂，酶制剂，酸度调节剂，抗氧化剂，着色剂， | ||
| 经营范围 | 许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物农药技术研发；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；生物饲料研发；食品添加剂销售；生物基材料销售；生物质成型燃料销售；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物农药技术研发；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；生物饲料研发；食品添加剂销售；生物基材料销售；生物质成型燃料销售；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主 ... | ||
