产品简介：
中文名称:L-精氨酸盐酸盐
中文别名:L-胍基戊氨酸盐酸盐;L-精氨酸单盐酸盐;L-盐酸蛋白氨基酸;L-盐酸胍基戊氨酸;盐酸L-精氨酸;胍基戊氨酸盐酸盐;精氨酸HCL;左旋精氨酸单盐酸盐;精氨酸盐酸盐;单盐酸L-精氨酸;L-精氨酸盐酸盐;L-精氨酸甲酯单盐酸盐;盐酸精氨酸;L-精氨酸盐酸盐
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl
CAS No 1119-34-2
分子式：C6H14N4O2.HCl
分子量：210.66
以明胶为原料，经盐酸水解、浓缩、氢氧化钠中和、苯甲醛缩合得苯亚甲基精氨酸粗品，再经盐酸水解、酸化、浓缩、结晶得L-精氨酸盐酸盐。
产品性状：
白色结晶体或结晶粉末，有酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于生产标准：AJI92，USP26，EP5主要性能指标：旋光度+22.1～+22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20%灼烧残渣≤0.10% 含量99.0～101.0% PH 4.7～6.2
产品用途：
1、用于生化研究2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。3、氨基酸。4、用作食品添加剂。
用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得香味物质。
产品：
1.占食品中总蛋白质量的6.6%。
2.FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。
