L-胱氨酸它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。
白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。
1.制备生物培养基。也用作食品调味剂。
2.用于生物培养基的制备。
3.作饲料营养强化剂。
4.可作化妆品添加剂。
L-胱氨酸：白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭.营养增补剂调味剂,主要用于奶粉的母ru化.面团筋力增加剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉. 含量：98
L-胱氨酸性质：
1. 常温常压下性质稳定。
2. 存在于烟叶中。
3. 广泛存在于毛、发、骨、角中。
4. 有三种异构体：左旋体、右旋体、消旋体
L-胱氨酸英文名称：L-whether
分子式： C6H12N2O4S2 分子量： 240.29
L-胱氨酸的性状：L-胱氨酸为白色六角形板状结晶或白色结晶粉末
L-胱氨酸的用途：L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母ru化。属非必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质，能促进手术及外伤的。刺激造血功能，促进白血球生成。有促进机体xi胞氧化和还原功能，也可作化妆品的添加剂，能促进伤口愈he，对防治皮肤过min及湿疹等作用。
L-胱氨酸的添加量：根据标准，建议用量千分之一到千分之三。
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
