一、简介
中文名称:L-天门冬氨酸
中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
纯度 gt;99.0%(T)
二、性状
为无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16。熔点140.4。易溶于水
三、用途
L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着的用途。在医面,是氨基酸制剂的主要成分,是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种的合成原料;
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。