一、简介品名:燕麦β-葡聚糖、燕麦提取物燕麦β-葡聚糖英文:Oatbetaglucan燕麦β-葡聚糖CAS号:有二、性状燕麦β-葡聚糖为浅黄色精细粉末。三、用途
葡聚糖是一类以葡萄糖为基本构成单位的多糖类物质,是一种存在于大燕麦皮中的非淀粉类水溶性植物糖,分为α和β型两种。自然界中的葡聚糖普遍是β型的,β葡聚糖是禾谷类植物籽粒胚乳和糊粉层壁的主要成分。在燕麦胚乳和糊粉层壁成分中,β葡聚糖占85%以上。燕麦β葡聚糖是一种分子量较小的短链葡聚糖,其分子量的变化范围为5300257200,其基本结构是由β-(1→3)和β-(1→4)两种糖苷键连接而成的线性多糖,这两种糖苷键的比例大致为7:3。燕麦β-葡聚糖用于各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;燕麦β-葡聚糖用作保健食品及药品原料,用以增强燕麦β-葡聚糖用作各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;燕麦β-葡聚糖作为饲料添加剂,能帮助畜牧,反刍,水产,家禽等动物提高,降低重金属作用