一、简介
产品名称 柠檬酸锰
英文名称 Manganese(II) citrate
英文别名 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid manganese(2+)salt
结构式 Mn3(C6H5O7)2
分子式 C12H10Mn3O14
二,性状
性质:微红色结晶粉末,无臭,易溶于水,不溶于乙醇。
三,用途
营养增补剂(锰强化剂)。可用于焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品;含乳制品、禽制品、婴配fang食品等,用量不作限制性规定,以GMP为限(FDA§184.1449,1994)