一、简介
大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
二,性状
大米蛋白粉色泽鲜亮,颜色灰白色,
三,用途
主要用于畜禽养殖做饲料用,它是大米淀粉的副产品,含有丰富的饲料营养成分,对畜禽有助长抗病的功能,是畜牧业及饲料工业的优良添加剂,对促进畜禽增长发育有很强的诱食力和开食作用,保证畜禽及水产动物对它的需求,提高了饲料的可利用性,减少了做为能源消耗的部分蛋白质达到了节约蛋白、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的,有利用于养牛、猪、鸡、鸭、水产动物等,是饲料行业中不可缺少的佳品。