一,简介
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势,它可以选择性地肠道双歧杆菌的成长活性。其双歧功能是其它聚合糖类的10-20倍。
二,性状
【产品性状】
低聚木糖粉剂易吸潮,应密封保存,应存于干燥、通风环境,防潮、防晒。低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境,防晒。
三,用途
应用领域
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类:作为饲料添加剂替代抵生素