其用途十分广泛。食品工业(酱油酿造、制乳酪、制面包、点心、通心粉、肉类加工、酿酒、制蛋白水解物、脱腥、氨基酸调料、凝乳、嫩肉粉等);日用化学工业(洗涤剂添加剂、牙膏、化妆品等)；皮革工业(脱毛、软皮)；制明胶；制胶原纤维；制药；处理废感光胶片；饲料工业、石油工业(脱蜡)等。
1.在谷物发酵生产酒精中，用量一般为0.05-0.15L/t原料（酶活力以10万单位计）
2.在醋、酱油、黄酒、白酒等食品酿造中提高曲的糖化发酵能力有明显作用，可达到提高原料利用率、改善风味的作用。推荐加量0.15-0.2L(kg)/t原料（酶活力以10万单位计），在制曲或发酵开始时加入。
3.在羊毛减量细化中作为小剂量试验的起始适使用条件：0.6-2.0%（owf）(酶活力以10万单位计)，pH3.0-3.5，温度40-50℃，浴比1：20-40，处理60-90分钟，减量率达1-4%。
4.在饲料复合酶中，该酶所占的添加量一般为0.0025-0.01kg/t全价料(酶活力以10万单位计)。
