基本信息

产品名称： 木糖醇

CAS：87-99-0;16277-71-7

分子式： C5H12O5

分子量： 152.146

标准： 企标

天然/合成： 天然

类别： 食品

行业： 食品

领域： 甜味剂

下延产品： 糕点、饮料、糖果

质量标准

含量： 99%

理化属性

外观： 白色晶体或结晶性粉末

熔点： 92-96℃

沸点： 216℃

溶解性： 极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇

包装

包装： 25kg/牛皮袋

运用

溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。

1、 健康甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味剂，可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。

2、防龋齿：木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，防龋齿特性在所有的甜味剂中效果zuihao。可广泛用于各种口腔保健产品。

3、防止血糖升高：木糖醇在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，也能透过细胞膜，被组织吸收利用。用于糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

4、 改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，对肝病患者。