丁酸乙酯,分子式CH3CH2CH2COOCH2CH3。
分子式:C6H12O2
分子量:116.158
外观与性状:无色液体带有一种水果的气味
密度:0.875g/mLat25°C(lit.)
沸点:120°C(lit.)
熔点:-93.3°C
闪点:67°F
折射率:n20/D1.392(lit.)
储存条件:库房通风低温干燥,与氧化剂、酸类分开存放
蒸汽密度:4(vs air)
用途
用于香料、香精萃取和作溶剂。丁酸乙酯可用于日化香精配方中,但用量很小。其广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。