L-天门冬氨酸 GR 99% 品质可靠 学校试剂采购 现货 可开专票 56-84-8

56-84-8 - 性质与稳定性

L-天门冬氨酸（L-Aspartic Acid）是一种氨基酸，属于六种天门冬氨酸异构体中的一种。

L-天门冬氨酸具有以下性质：

1. 物理性质：L-天门冬氨酸是无色结晶性粉末，可溶于水、微溶于酒精和氨水，几乎不溶于乙醇。

2.化学性质：L-天门冬氨酸是一种相对稳定的氨基酸，在常温下不发生明显的分解或氧化反应。在高温、酸性或碱性条件下，它可能发生脱羧反应。L-天门冬氨酸可以和其他化合物发生一系列反应，如缩合反应、氨基酸交换反应等。

3.生物活性：L-天门冬氨酸在生物体中具有重要的生物学功能。它是蛋白质合成的重要组成部分，参与糖尿病、神经系统失调等疾病的发生和发展。L-天门冬氨酸还是生物体内多种重要生化途径的关键中间体。

56-84-8 - 简介

L-天门冬氨酸是一种非必需氨基酸，也是人体蛋白质合成中的重要组成部分。它的化学结构是C4H7NO4，具有一个酸性羧基和一个氨基，以及一个旋光性的侧链。L-天门冬氨酸在体内参与多种生理过程，主要用于合成蛋白质、制造抗体、合成胱氨酸等。

L-天门冬氨酸可以通过多种方法制备，比较常用的方法是通过微生物发酵、化学合成或通过水解蛋白质从而提取天然来源。
L-天门冬氨酸偶尔被用作添加剂，以增强食物的味道，特别是增强鲜味。