工业盐具有很大的危害,是真的吗?
摘要:
近来,一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品,甚至直接作为食盐售卖的报道引起广泛的关注。一些专家告诉媒体,工业盐含有重金属或亚硝酸盐,具有很大的危害。果真如此吗?
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词,我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠(这个与“食盐”是一样的),它有专门的产品标准(GB/T5462-2003)。该标准与“食用盐”的产品标准(GB5461-2003)及卫生标准(GB2721-2003)有所不同。不过,有时候,把亚硝酸盐也称为工业盐或工业用盐。
咱先说一下亚硝酸盐。亚硝酸盐具有较强毒性,既能引起急性中毒,又有一定致ai作用(少量长期),Zui令人担心。然而,除个别肉制品加工企业或餐馆外(一般作为发色剂,但有时候会误用为食盐),即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝酸盐来代替食盐。因为亚硝酸盐很容易引起食物zhong毒,容易出事。还有更关键的,亚硝酸盐价格比食盐还贵,用它代替食盐根本不划算(黑加工不是傻加工啊!)。
再看工业盐(氯化钠),它其实就是用于工业生产(如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等)的氯化钠。而不是用于食品生产(如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等)的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的,都是氯化钠。而且,它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候,氯化钠只有一种用途,就是食用盐(食盐)。到了近代,随着上述工业的出现和发展,才有了工业盐一说。
那么,工业盐和食用盐的区别在哪里?先来看几个既普遍又错误的看法。
有专家说,工业盐有重金属铅、砷、汞等。这种说法表面看有点儿道理。食用盐卫生标准(GB2721-2003)对重金属限量有所要求(见下图),而工业盐则对重金属含量没有要求。不过,如果你据此认为工业盐有重金属或者重金属含量比食用盐多,那就错了。因为实际上,在食用盐的加工过程中,污水处理工业盐生产公司,也没有去除重金属的工序,两者的起点是一样的。也就是说,工业盐的重金属未必比食用盐多,或没理由比食用盐多。有案例为证,佛山某企业用工业盐(代替食用盐,以降低成本)生产的酱油经多次检测重金属指标都是合格的。
还有专家说,工业盐含有亚硝酸盐。那种把亚硝酸盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐(氯化钠)中亚硝酸盐含量也不比食用盐多。实际上,食用盐卫生标准(GB2721-2003第 1号修改单)也没有对亚硝酸盐做出限量要求。据此可以认为,食用盐中亚硝酸盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中,也没有特别去除亚硝酸盐的工序,所以说工业盐中的亚硝酸盐也不会比食用盐多,或没理由比食用盐多。
那么,工业盐与食用盐的区别到底在哪里?主要是纯度不同,食用盐纯度更高,工业盐杂质更多(杂质以水分为主,还有钙),这一点不但在各自的标准里有所体现,而且从外观上也能看出差异来。但这差异或这些杂质未必是有害的,优质工业盐生产公司,很可能是无害的,至少你说工业盐重金属伤肝伤肾或亚硝酸盐致ai是完全没有根据的。
还有一点区别是,食用盐要强制加碘,而工业盐无需加碘。后者更便宜,工业盐生产公司,冒充前者的话能节省成本或多赚一些钱。
说到底,工业盐和食用盐的大区别或许只是利益之争。不过,必须指出,把工业盐用于食品加工,不论其害处如何,都是wei法行为,需要依法打击。保障食品安全,重视渠道合法是Zui重要的。
工业盐是什么?工业盐的用途有哪些
说起工业盐大家可能会问:工业盐是什么?工业盐的用途有哪些?下面就来讲解下:
大家可能都知道工业盐是一定不能吃的,但是工业盐到底是什么呢?工业盐简单来说是作为一种化学产品原料,我的感觉是类似于着色剂之类的东西。工业盐在工业上的用途很广,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
化学工业中生产如氯气、漂bai粉、烧碱和工业盐纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。
晋江蓝洋化工:
公司主要经营产品有冰醋酸、片碱、保险粉、元明粉、纯碱、工业盐、硫化碱、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、次氯酸钠。主要服务于印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业等化工行业,立足海西辐射潮汕,各经营产品均具有较高的市场占有率。
精制工业盐的成分有哪些?
精制工业盐主要成分是氯化钠,还含有少量钙镁离子和硫酸根离子以及部分固体不溶物,这里面没有亚硝酸钠什么事情,重金属在工业盐中的含量手头暂无数据,不过从常见用途上来看,精制工业盐中重金属含量应该极低才对。至于为什么到处都在说工业盐是亚硝酸钠,污水处理工业盐生产公司,是因为初高中的化学老师很多会这么教,媒体也会这么叫,可是为什么这么叫呢?因为亚硝酸钠是一种盐,很多时候工业上用,所以被泛指了。只是亚硝酸钠等杂质含量较少,在1%以下。
晋江蓝洋化工,专业从事生产,研发,销售,欢迎大家来电咨询!
污水处理工业盐生产公司-工业盐生产公司-蓝洋化工-现货供应由晋江蓝洋化工有限公司提供。污水处理工业盐生产公司-工业盐生产公司-蓝洋化工-现货供应是晋江蓝洋化工有限公司(www.jjlyhg.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:刘女士。