碳酸镁生产方式
1、由菱镁矿(MgCO3)与焦炭混合后焙烧得氧化镁。加水成泥状后，食用碳酸镁，将CO2通入得碳酸氢镁，过滤后，加热滤液得碱式碳酸盐沉淀。
2、用小火加热白云石(MgCO3·CaCO3)，仅使碳酸镁分解后粉碎，在0.508～0.609MPa下使之与水和二氧化碳作用，则氧化镁变为碳酸氢镁而溶解，此时剩下碳酸钙，经过滤、加热而得。
3、将等量的结晶硫酸镁和结晶碳酸钠分别溶于10倍量的水中，食用碳酸镁厂商，加热至60～80℃充分混合，食用碳酸镁用法，在产生CO2气体的同时产生沉淀。过滤出沉淀，与70～80℃的热水混合，再过滤。重复此洗涤过程，沉淀经充分洗涤后于50～60℃下干燥。碳酸镁食品配料、食品级碳酸镁
为什么要使用食品添加剂
食品添加剂是食品工业发展的产物，食品添加剂的食用不仅满足加工工艺的需要，更满足人们对口味或营养的需求。
①保持或提高食品本身的营养价值，比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂；
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，食用碳酸镁订购，比如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾；
③提高食品的质量和稳定性，比如食用油中的kang氧化剂；
食品添加剂使用的作用
碳酸镁食品添加剂满足人们对一些特殊膳食的需求。例如，tang尿病患者越来越多，他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足tang尿病患者对甜味的喜好，又不造成糖的摄入量增加呢？我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外，食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产，推动食品工业走向现代化。如：使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发，提高面团的持水性和吸水力，有利于蒸煮。
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