保洁知识：
1、饭店常用的清洁剂蕞基本的类型有哪几种？用什么来表示？
有三种蕞基本类型：即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂。清洁剂的化学性质通常用PH来表示。
2、酸性清洁剂的主要用途是什么？
酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，单位保洁，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁。
3、中性清洁剂的主要功能是什么？
中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物品，对被清洗物起到清洁和保护作用，其主要功能是除污保洁。
4、碱性清洁剂的主要功能是什么？
碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠)，还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。
5、饭店常用清洁剂有哪些？
（1）酸性清洁剂：①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦消毒剂。
（2）中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。
（3）碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化那；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。
（4）上光剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。
（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。
（6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。
保洁扫地拖地操作
保洁扫地拖地操作：
一、扫地操作规程:
1、扫把〔胶扫把和(或)竹扫把和(或)猪毛扫〕、铲刀(必要时)。
2、清洁室内用胶扫把，室外一般用竹扫把或芦苇扫把。
3、室内清洁程序：从内到外，从边开始清扫，有香口胶或其它固体状污渍的可用铲刀铲去。
4、清扫楼梯时，站在下二台阶，从左、右两端往中间集中，然后再往下扫进垃圾铲，避免灰尘、垃圾从楼梯旁掉下来。
5、注意角落、门底各死角，不时检查已做部分是否彻底扫干净。
6、工作完毕后，将扫把清洁干净，并摆放在规定位置。
二、拖地操作规程：
1、湿拖前要摆放"小心地滑"标识牌，拖布应尽量拧干。
2、拖地时，先拖擦边角落，后拖擦中间，尽量避免使拖布碰到墙壁、拖把撞到墙身或玻璃。
3、水桶要摆放在适当位置，不能放在路中间，门口等以免影响业主(应尽量放在墙边或一角，并在工作人员的视线之内)。
4、地拖不可太湿，地上不能有印，医院保洁，水要勤换(不能太黑)。
5、清洁完毕后，必须将拖布洗净，拧干，晾干放好备用。
开荒保洁针对的是新房装修完成后的首此清洁，而这时候的清洁难度远远大于日常家居清洁。现代人工作生活一般都很忙，保洁，自己清洁费心费力。而随着市场上的保洁公司越来越多，选择请保洁公司来进行开荒保洁的业主越来越多。
1、新房开荒保洁介绍
开荒保洁是房屋装修完毕后进行的第1次保洁。开荒是清洁工程之首，由于装修工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，墙壁、地面等上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净。开荒工程的好坏，直接影响到家居的质量和档次，所以一定要重视做好开荒保洁。
2、开荒保洁的时间安排
开荒保洁是在硬装项目基本都完成之后，家具、电器进场之前这个时间点进行的。此外，蕞好在窗帘安装前，如果安装好了之后，可能会造成窗户周围很多地方无法得到彻底的清洁，且容易弄脏窗帘。
3、自己做保洁vs请保洁公司
前面已经提到开荒保洁是一项非常耗时耗力的工作，完全由业主自己来弄，一方面工作量非常大，另一方面由于缺少专业的清洁工具与清洁剂，一些装修时留下的特殊污渍就不能完全清除干净；而如果选择正规的保洁公司来承担这项任务，效率高且清洁效果更好。
4、保洁公司的选择
虽说请保洁公司来做开荒保洁，省时效果又好，但是有一个前提是，选择的保洁公司比较正规。而目前保洁行业还很不规范，在保洁的时候，很不规范，反而给家居造成伤害。因此，日常保洁，要注重对保洁公司资质的甄别，公司应经工商注册，在为客户提供保洁服务前，会与客户确定服务范围、服务收费标准及损坏物品如何赔偿等具体办法。
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