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天然色素都有哪些种类？

天然色素根据来源分为三类：植物色素。如绿叶中的11r绿素(绿色)、胡萝卜中的胡萝卜素(橙黄色)、番茄中的番茄红素(红色)等；动物色素，如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等；微生物色素．如酱豆腐表面的红曲色素(红色)等。天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等，它的特点是无毒。

柠檬黄色素是泛亚增稠天然色素，辣椒红色素应用前景，有水溶和水溶性，符合实际GB2760-2014安全食品安全标准。耐光性耐温性能平稳，可用以烤制食品类，饮品，点心，冰激凌这些。我企业还能够依据顾客规定定制各种各样颜色。泛亚柠檬黄色素，辣椒红色素，品质保证，齐备。天然色素除在食品企业普遍应用外，在纺织品、服饰、家居家纺制造行业也被普遍做为天然染料应用，但并不一定色素都能够做为染剂。我国天然食用色素产品中次焦糖色素的产量，年产量约占天然食用色素的86%，主要用于国内酿造行业和饮料工业。

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