化学式 | C4H6O5 |
分子量 | 134.09 |
InChI | InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/p-2/t2-/m1/s1 |
密度 | 1,609 g/cm3 |
熔点 | 131-133°C(lit.) |
沸点 | 150℃[at 101 325 Pa] |
比旋光度 | [α]D20 -0.5~+0.5° (c=5, H2O) |
闪点 | 203°C |
水溶性 | 500g/L at 25℃ |
蒸汽压 | <0.1 mm Hg ( 20 °C) |
蒸汽密度 | 4.6 (vs air) |
溶解度 | 甲醇: 0.1g/ml,澄清,无色 |
酸度系数 | pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C) |
存储条件 | Refrigerator |
稳定性 | 稳定。与强氧化剂,强碱,胺,碱金属,碳酸盐不相容。 |
敏感性 | Sensitive to light |
外观 | 固体 |
颜色 | White to Off-White |
物化性质 | 苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。 |