主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等
应用:
1.在生物技术领域:碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除。
2.在洗涤剂中的应用:主要用于加酶洗衣粉,除去血、奶等蛋白污垢,可以减少含磷化合物用量,减轻环境污染许多问题。
3.在制革工业中的应用:利用碱性蛋白酶只分解皮革中的间隙蛋白,而不作用胶原,使制革原料皮革脱毛与软化,可以减少环境污染。
4.在纺织工业中的应用:主要用于除去生丝胶,茧层解舒,使丝有柔软的手感与特有的丝光现象,可以减轻环境污染。
5.在水解液制造中的应用:用于水解蛋白,氨基酸、酵母膏等制造。
6.在水产加工的应用:用于蛋白脉等的制造。