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脱氢乙酸钠是一种白色或浅黄色结晶性粉末，无臭，无味。它是一种食品级防腐剂，被广泛应用于食品、工业、农业和饲料行业。
在食品添加剂方面，脱氢乙酸钠主要用于食品防腐。它能够抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期。在面包、糕点、酱油等食品中，脱氢乙酸钠常作为防腐剂使用。其用量需根据具体食品类型和相关法规进行确定。
在工业领域，脱氢乙酸钠可用于涂料、塑料、橡胶等制品中，作为防腐剂和稳定剂。它能够提高产品的质量和稳定性，防止产品变质。
在农业方面，脱氢乙酸钠可以作为农药的增效剂，提高农药的杀虫效果。它还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。
在饲料行业，脱氢乙酸钠可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值和使用安全性。它可以促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率。
在使用脱氢乙酸钠时，应遵守相关的安全规定和使用指南，以确保使用效果和安全性。具体的用法和用量应根据应用领域和产品要求进行确定。
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